uttarakhand/dehradun : देहरादून में ‘उस दा ढाबा’ पंजाबी जायके का खास ठिकाना
लजीज पकवानों का आनंद
देहरादून: अगर आप घूमने-फिरने और लजीज पकवानों का आनंद लेना पसंद करते हैं, तो देहरादून में ‘उस दा ढाबा’ आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह ढाबा खासकर पंजाबी जायकों के लिए मशहूर है और यहां का खाना आपके रोड ट्रिप को और भी मजेदार बना देगा। परिवार और दोस्तों के साथ बैठकर खाने का अनुभव हमेशा खास होता है, और जब वह खाना ‘उस दा ढाबा’ का हो, तो बात ही कुछ और है।
ढाबे का इतिहास
देहरादून की कचहरी रोड पर स्थित ‘उस दा ढाबा’ पिछले 23 सालों से स्वादिष्ट पंजाबी भोजन परोस रहा है। इस ढाबे के मालिक कमलजीत सिंह के पिता इंदर सिंह ने 1966 में राजमा-चावल का एक स्टॉल शुरू किया था, जो बहुत लोकप्रिय हुआ। इसके बाद, 1999 में कमलजीत ने इस ढाबे की शुरुआत की, जिसमें उन्होंने सभी पंजाबी पकवानों को पेश करने का निर्णय लिया। आज, उनकी क्वालिटी और टेस्ट के लिए लोग दूर-दूर से यहां आते हैं।
‘उस दा ढाबा’ की खासियतें
‘उस दा ढाबा’ में लजीज शाकाहारी भोजन परोसा जाता है, और यहां की साफ-सफाई पर भी विशेष ध्यान दिया जाता है। यह ठिकाना उन लोगों के लिए आदर्श है, जो शुद्ध शाकाहारी भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
लोकप्रिय पकवान
यहां के कुछ विशेष पकवानों में शामिल हैं:
- राजमा-चावल: यह पकवान खासतौर पर यहां के मेहमानों द्वारा बेहद पसंद किया जाता है।
- डीलक्स थाली: सिर्फ 199 रुपये में मिलती है, जिसमें मिस्सी रोटी, चावल, छोले, खीर, राजमा, कढ़ी पकौड़ा और सलाद शामिल हैं।
- स्पेशल थाली: 240 रुपये में, जिसमें 2 लच्छा पराठे, शाही पनीर, कोफ्ते पालक, दाल मखनी, पुलाव, खीर, चटनी, कढ़ी पकौड़ा और सलाद मिलता है।
- कढ़ाई पनीर: इसके अलावा, अमृतसरी कुल्चे और अन्य पंजाबी डिश भी यहां उपलब्ध हैं।
कैसे पहुंचे ‘उस दा ढाबा’?
यदि आप देहरादून की यात्रा कर रहे हैं, तो सबसे पहले आईएसबीटी से प्रिंस चौक पहुंचें। कचहरी रोड पर ही ‘उस दा ढाबा’ स्थित है।
यात्रा का अनुभव
यात्रियों के लिए ‘उस दा ढाबा’ न केवल खाने का स्थान है, बल्कि यह एक अनुभव भी है। यहां की भीड़ इस बात का प्रमाण है कि लोग यहां के खाने की कितनी सराहना करते हैं। सुबह से शाम तक ढाबे पर हमेशा चहल-पहल रहती है, और यह जगह हमेशा मेहमानों से भरी रहती है।
स्थानीय संस्कृति का हिस्सा
‘उस दा ढाबा’ केवल एक भोजनालय नहीं है, बल्कि यह देहरादून की स्थानीय संस्कृति का एक अभिन्न हिस्सा है। यहां का माहौल और भोजन आपको पंजाबी संस्कृति का अनुभव कराते हैं। ढाबे की खासियत यह है कि यहां का हर पकवान एक कहानी सुनाता है, और यह हमेशा मेहमानों का स्वागत करने के लिए तैयार रहता है।
परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताना
यदि आप परिवार या दोस्तों के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो ‘उस दा ढाबा’ में बैठकर खाने का अनुभव अद्वितीय होगा। यहां का वातावरण आपको परिवार के साथ बिताए गए समय की याद दिलाएगा, और लजीज पकवान आपके स्वाद का स्तर बढ़ाएंगे।
‘उस दा ढाबा’ केवल भोजन के लिए एक स्थान नहीं है, बल्कि यह देहरादून की संस्कृति और खानपान की परंपरा का प्रतीक है। यहां के लजीज पंजाबी पकवान और शानदार सेवा सुनिश्चित करते हैं कि आपका अनुभव अविस्मरणीय हो।
यदि आप देहरादून की यात्रा पर हैं, तो ‘उस दा ढाबा’ का अनुभव करना न भूलें। यहां का स्वादिष्ट भोजन और स्नेहिल वातावरण आपके यात्रा को खास बना देंगे। तो, अगली बार जब आप देहरादून जाएं, ‘उस दा ढाबा’ का रुख जरूर करें और पंजाबी जायके का आनंद लें!
